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Chili mexicain
Pour 4 personnes il vous faut : 500g de bœuf hachée 1 boîte de haricots rouges 2 CAC de concentrée de tomate 3CAS d'huile 2 verres d'eau 1 sachet d'épice Chili Mexicain Ducros . Pour commencer : Dans une sauteuses , faites revenir la viande dans un filet...
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Bretzel
Pour 10 bretzels il vous faut : 500g de farine T55 1 sachet de levure boulangère 10g de sucre 20cl d'eau tiède à 35°c 10cl de lait tiède à 35°c 30g d'huile ( 3 C.A.S) Pour le bain : 50cl d'eau 10g de sel 40g de bicarbonate 1 oeuf Fleur de sel Pour commencer...
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Feuilleté de miettes de crabes
Pour environ 4 feuilleté il vous faut : Deux pâtes feuillete Un petit pot de crème épaisse Une boîte de miette de crabe (250g) 1 jaune d'oeuf Du poivre Pour commencer : Préchauffé votre four a 150°c Prenez un saladier ou vous mettez vos miettes de crabes...
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Napolitain maison
Il y a peu j'ai testé le Napolitain maison . Ce fut une réussite et très bon :) 😋 Voici ce qu'il vous faut : Pour les gâteaux : 🔸 4 œufs 🔸 200 g de sucre 🔸 Une petite pincée de sel 🔸 200 g de beurre fondu 🔸 250 g de farine 🔸 1/2 sachet de levure chimique...
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Truffes au chocolat
Voici ma recette de Truffes au chocolat . Chocolat noir à pâtisser : 125g Chocolat au lait : 75g Beurre : 100g Beurre salé : 25g Faire fondre aux micro-ondes les chocolats et les beurres dans la jatte, durant 2 minutes environ. Lisser le tout à la cuillère...
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Mousse au caramel avec des miettes de spéculos.
Cette après midi jai fait une mousse au caramel avec des miettes de spéculos. Voici la recette, pour 4 verrines. 45cl de crème à fouetter 8 biscuits spéculos 10cl de caramel liquide J'ai utilise de " Crème Fluide au Mascarpone " de Elle&Vire. Commencer...
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Roulé fourrée de crème de marrons et son glaçage au chocolat noir
Il vous faut : 90g de farine 90g de sucre 150g d’œufs 1 pot de crème aux marrons Du chocolat noir Commencer par la génoise : Mélanger au bain-marie sans cesser de fouetter le mélange œufs et sucre. Monter à 50/55°. Retirer de la source de chaleur et continuer...
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Le Cookie Brownie
Coucou les gourmands , Une envie de cookies, de Brownie mais vous ne savez pas quoi choisir ? La solution est les deux en un gâteau 🍪 Voici les ingrédients Pour le brownie : • 100 g de chocolat noir/noisette• 60 g de beurre de cacahuète • 80 g de sucre•...
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Mélo cakes
Ce weekend j'ai un farfouillé sur des blogs à la recherche d'un dessert, j'ai trouver une bonne recette :) Voici la recette : Pour les coques : 180g de chocolat au lait Pour fourré les coques : 3 œufs 100 g de sucre 40 ml d’eau 2 feuilles de gélatine...
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Muffins aux bananes et pépites de chocolat.
Voici la recette de muffins aux bananes et pépites de chocolat. 280g de farine 100g de sucre 100g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 yaourt nature 10cl de lait 2 oeufs 100g de pépites de chocolat 1 grande banane Préchauffer...
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Tartelettes au chocolat et nougat
Pour la pâte brisée il vous faut : 200g de farine 1/4 C.A.C de sel 2 C.A.S de sucre glace ( pour la pâte sucrée ) 100g de beurre froid 1 oeuf battu 1 C.A.C de jus de citron 1 C.A.C d'eau glacée Des cercles à tartelettes Pour la ganache chocolat / nougat...
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Mousse Parlainé
Pour un demi litre de crème : 1 demi litre de crème fraîche 20g de sucre 1 sachet de 125g de pralin en poudre Environ 5 meringues concassées Pour commencer : Monter la crème en chantilly puis ajouter les 20g de sucre. Ajouter le pralin en poudre et mélanger...
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Recette de galette des roi
Il vous faut : 2 pâtes feuilletée 140g de poudre d'amande 100g de sucre 75g de beurre mou 3 oeufs Mettez dans un saladier la poudre d'amande, le sucre, le beurre et 2 oeufs . Mélangez jusqu'a obtenir une pâte bien homogène. Sur une grille, mettez 1 pâte...