Top articles
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Steaks hachée aux légumes
Pour environs 6 steaks il vous faut : 500g de viande hachée de boeuf 1 courgette moyenne 2 tomates Du sel Du poivre Du persil De la noix de muscade 2 oeufs Préparation : Préchauffez votre four a 150c Dans un grand saladier mettre les 2 oeufs et les battre,...
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Schankala de carnaval
Il vous faut : 400g de farine 200g de sucre 30g de beurre 1 sachet de levure chimique 125g de poudre d'amande 4 oeufs 1 zeste de citron (ou une cuillère à café de schnaps) 1 bouteille d'huile à friture Pour commencer, battre le sucre et les oeufs en mouse....
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Soupe aux oignons gratinée
Il vous faut : Des gros oignions 1 ail 1 bouquet garni 1 feuille de laurier 2 bouillon de boeuf 200g de gruyère Des croutons de pain Faire revenir vos oignions couper en lamelles et l'ail dans un fond d'huile d'olive. Ajouter y le bouquet garnis et la...
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Riz cantonnai
Ce soir au repas, un bon riz cantonnai fait maison Il vous faut : 500g de riz 250g dés de jambon 250 g de petits pois 5 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile Préparation : Cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Mettre à chauffer 1 cuillère d'huile dans...
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Cuisses de grenouille
Il vous faut : 1 paquet de cuisse de grenouille 1 ail 2 gros oignions De l'huile d'olive De la sauce tomate Du concentrée de tomate Du vin blanc 2 feuilles de laurier Sel Poivre Thym Pour commencer : Couper votre ail et vos oignions et faite les revenir...
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Tagliatelles au saumon
Voici ma recette de tagliatelles au saumon Il vous faut : 3 pavés de saumon 500g de tagliatelles Du jus de citron De la crème fraiche liquide ( 20cl minimum ) Faite cuire vos tagliatelles dans une casserole d'eau chaude. Pendant ce temps, dans une poêle...
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Cupcakes Noix de Coco
Pour faire envions une dizaine de cupcakes a la noix de coco il vous faut : Pour la pate : 2 oeufs 120 g de beurre très mou 4 cas de lait 100g de sucre en poudre 2 cac rases de levures chimique 1 cac d'arôme de noix de coco Pour le glaçage : 100g de beurre...
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Tarte au citron meringuée
Pour environ 6 personne il vous faut : 2 citons 1 boite de lait concentré sucré 3 oeufs 30g de sucre glace 1 pâte sablée Pour votre pâte sablée 100g de beurre ramoli 75g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 150g de farine Préparation de votre pâte : Mélangez...
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Toasts au saumon
Pour deux personnes il vous faut : 4 tranche de pain de mie 200g de saumon en tranche Du tartar ou boursin 1 pomme De la salade verte De la crème balsamique Pour commencer : Faites griller vos tranche dans un grille pain. Le temps que vos tranche de pain...
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gratin de gnokis
ll vous faut : 1kg de gnoki 300g de lardons 20cl de crème fraîche liquide Du gruyère Préchauffez votre four a 150°C. Faite cuire vos gnokis dans une casserole d'eau chaude . Pendant ce temps, faite revenir vos lardons dans une poêle . Une fois vos gnokis...
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Muffins Minions
Alors aujourd'hui je vous met la recette de muffins Minions. Petite dedicase a Coco qui ma mise au défi dimanche dernier :) Pour les muffins il vous faut : 280g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 oeufs 100g de sucre en poudre 1...
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Beignet au nutella a faire au four
Je suis tomber sur une super de recette de beignet au nutella a faire au four Il vous faut : 90g de lait 1 œuf 1 cuillère à café de vanille liquide 30g de sucre 200g de farine 30g de beurre mou 1 sachet de levure de boulangerie. Préparation: Préchauffer...
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Muffins aux noisettes
280g de farine 100g de sucre 100g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 yaourt nature 10cl de lait 2 oeufs 150g de noisettes en poudre Préchauffer votre four à 180°C Préparation de votre pâte : Dans un saladier mélanger la...
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Cakes pops
Il vous faut : 1 quatre-quarts 150 g de quatre-quarts 10 g de sucre glace 75 g de mascarpone 100 g de chocolat au lait 150 ml de crème fraîche liquide Des bâtonnets à cakes pops ou cure dents Des décorations à pâtisserie Coupez la croûte du quatre-quarts...
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Mafé de poulet
Pour 4 personnes : Pâte d'arachide 1/2 piment d'oiseau 4 cuisses de poulet 2 grosses carottes 1 patate douce 1 gros ognon 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 75g de concentrée de tomate 1l d'eau 1 c.a.s d'huile Pour commencer : Dans une cocotte, faites...
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Muffins
Pour environs 12 muffins il vous faut : 280g de farine 100g de sucre 100g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 yaourt nature 10cl de lait 2 oeufs Préparation de votre pâte :Préchauffer votre four à 180°C Dans un saladier...
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Manalas
Pour environs 16 manalas il vous faut : 700g de farine T55 80g de beurre froid 15g de sel 20g de levure boulanger 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 40cl de lait 1 oeuf Préparation de votre pâte : Dans un saladier mélanger la levure avec 4 cuillerées...
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Madeleines Moelleuses
Pour une vingtaine de madeleines il vous faut : 3 oeufs moyens 110 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 orange citron non traité 130 g de beurre Préparation : Préchauffez votre four à 220°C. Zester...
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Tarte aux oignons et lardons
Il vous faut : 1 pâte brisée 4 gros oignons 1 paquet de lardon De la crème fraiche épaisse 2 oeufs Pour commencer, Eplucher et couper vos oignons. Faites les revenir dans une poêle pour qu'ils soient un peu colorés. Ajouter les lardons. Dans un plat à...
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Papillotes de dinde
Il vous faut : 2 escalopes de dinde 2 carottes 4 gros champignons frais Sel, poivre Piment de cayenne 1 cube de fais tout Persil Huile d'olive 2 grande feuille d'aluminium Saler et poivrer vos escalopes des deux cotés. Mettez vos 2 feuilles d'aluminium...
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Cookies américains moelleux aux pépites de chocolat
Pour environ une quinzaine de cookies : 220g de farine 200g de pépites de chocolat 120g de beurre mou 170g de sucre cassonade 2 C.A.S de sucre semoule 1 oeuf 1 C.A.C de levure chimique 1/2 C.A.C de sucre vanillé 1 C.A.C de cannelle 50g d'amandes émondé...
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Pain maison aux céréales.
500g de farine a pain aux céréales 300ml d'eau tiède 70cl de lai tiède 1 CAC de sel fin 1 sachet de levure boulangère Pour commencer : Mettre la farine, le sel, la levure , l'eau, le lait dans votre bol du robot et pétrir pendant 10 minutes. Former une...
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Clafoutis aux tomates cerises, olives noires, chèvre et courgettes.
Il vous faut : 2 oeufs 80 gr de farine 20 cl de lait 4 cl d'huile d'olive 60 gr d'olives noires dénoyautées 20 gr de parmesan râpé 1/2 bûche de chèvre 3 belles poignées de tomates cerise 1 courgette Persil frais Sel/poivre Préparation : Préchauffer le...
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Baguettes de pain blanc
Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette d'un bon pain maison. 500g de farine a pain 300ml d'eau tiède 70cl de lai tiède 1 CAC de sel fin 1 sachet de levure boulangère Moule à baguette ( Facultatif ) Pour commencer : Mettre la farine, le sel, la levure...
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Pizza au saumon
Pour la pâte il vous faut : 250g de farine préparation pour pâte à pizza ( moi j'utilise la marque Gruau D'or ) 30g d'huile d'olive ou 3 CAS 15cl d'eau tiède ( 38-40°C ) Pour la garniture : 500g de tranche de saumon fumé De la crème fraîche épaisse De...